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Il giardino, sito all'interno dell'abbazia di Vescovio in Torri in Sabina, consente di gustare i cibi ed i prodotti tipici e  caratteristici del luogo "La Sabina" o il pesce fresco, nostra specialità, immersi in una gradevole atmosfera, e di godere della vista di particolari antichi che fanno dell'abbazia di Vescovio  in Torri in Sabina, tappa di itinerari, di studio, turismo e di ricerche storiche.